生活中總是充滿著許多糖的陷阱:
2015年世界衛生組織宣布:
將糖的攝取量建議低於總熱量的10%降至5%
想吃糖又怕走山、牙疼、膽固醇過高嗎?
赤藻糖醇是我的優先選擇,因為它不會使血糖或是胰島素上升,沒有熱量,也不像其他的糖醇會造成腸胃不適,因為它在小腸就吸收了,不會跑到大腸。少量使用時不會產生任何後味,但大量使用時會有一種涼涼的後味,項是舔到冰塊似的, 這樣的情況可以將赤藻糖醇用磨豆機成粉來改善,或是將它的使用量降低,跟甜菊糖搭配使用。
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